 * o) k- P& `2 D3 l @6 [; h- X
! {& E5 \0 T3 L4 c; b
材料
+ m2 ] V& ^) k# ]5 K r+ l. T3 hos.tvboxnow.com燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙os.tvboxnow.com! ^% s/ f* {# p2 j- Y
# M) J. E" `1 S2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % G# l8 w/ T, K5 m
. L5 v7 @" `( D, I
做法
5 N- b8 f5 E3 w1 P( Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。os.tvboxnow.com4 [. x3 C! J/ d/ ?( C0 j
公仔箱論壇( a4 ^! M1 `+ j0 P6 O! r
2.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。; @0 ^6 g/ `/ y2 J! B7 I+ u- I2 e* F
公仔箱論壇5 G; c% ` ~% L6 N3 h( u2 }* b0 ?
3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。
4 W9 r7 B$ `) ?: l公仔箱論壇公仔箱論壇7 P; f/ T3 V3 u" ]5 [7 N! F
4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。公仔箱論壇# O& m' f, [, f: J$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' `- |6 [9 W
5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( V' d2 f. E- X% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# [# |5 I( S& B; O# ~" ~
" p$ C9 o. H& k公仔箱論壇
$ Y; W1 ~ z. L
0 r5 ~) J* m% Z$ C$ e9 \- B* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。
- L9 [% u9 G) |% E/ O |
發表於 2010-6-3 06:56 AM
| 