【做 法】
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8 l9 {9 i5 M. C1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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8 A. H* [/ W( _3 bos.tvboxnow.com2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 U* e, v2 i
9 o3 _0 w% Q- ] w0 T8 cos.tvboxnow.com5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 os.tvboxnow.com; q7 R" `# |% t L* K
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牛腩 600公克 / j3 z) R8 w3 @+ E2 j% h- m: ^
馬鈴薯 150公克
3 b. W6 e# ~+ R3 S$ S公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
4 a- N+ N/ X9 \: z% Y" p2 q公仔箱論壇洋蔥 半個
* p7 j9 T# `# C2 b5 U( c- I2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1大匙
/ i# f1 P, X( _( ^& h# ~高湯 500cc tvb now,tvbnow,bttvb& i" ^7 |4 |3 a0 T+ e7 B# }0 D( e4 L
咖哩醬 4大匙
/ E% ~+ t3 G& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:04 PM
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