[中式食譜] 欖角生抽炒翠玉瓜

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材料
3 \6 x. q) C. d$ B! v翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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( I5 C3 m- T! z# T; y調味料
3 [+ n$ t: K( Z4 }: @: g鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法
0 C: B+ g% [2 ^, g! X7 zos.tvboxnow.com1.欖角浸水後，切碎。
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9 v3 w* m+ N3 t  z: `7 I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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