材料
2 `5 Z m: g6 }$ c7 \% o薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升公仔箱論壇& n2 y7 s% q0 n
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做法
9 ?5 p2 w" Y+ Z; J3 ^; stvb now,tvbnow,bttvb1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。
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0 \* v$ |8 S6 F8 ]$ J' ztvb now,tvbnow,bttvb2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。os.tvboxnow.com! x* m+ N9 Z+ ]# p& `3 W, E! C B
4 H8 ~" v8 z s0 ~4 }/ c; Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。公仔箱論壇 W& z1 M2 {6 L
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4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。tvb now,tvbnow,bttvb( W9 h8 k- o# l1 y. F
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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