材料名稱 /一人份( t& _8 s% @% P% Y2 ^
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紐西蘭菲力牛排 200g
. y( ]" f+ |, q# m) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ w. C; R. i/ I" w: O
乾蔥碎 少許
) I/ S$ L9 w- Z, G( Z蒜碎 少許
. a( N) z/ m' @# {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯 20ml
& D9 f% r! \! O8 z' k( u7 ~6 U波特酒 200ml
/ @0 w; v/ m0 t+ F( K0 Xos.tvboxnow.com紅酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb; }& Z; V, Y m( n# }' e
蜂蜜 少許
, a. H+ m; m$ ?甜豆 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* V; e" X, X1 X8 \6 _
鹽&胡椒 少許 % \: H& l4 i5 O; P& \3 q
無鹽奶油 少許 2 X$ A! z9 l+ E' F
鮮奶油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 `: F3 I# l7 g5 i- e. F
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
% v; S& I0 _2 t, w+ l! L$ W公仔箱論壇
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1 u1 j; K1 s9 ~# `9 {公仔箱論壇2 q/ F8 Y9 G; i+ T- m. V# f
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用tvb now,tvbnow,bttvb- L5 ~5 \5 `9 ?
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 J( g) {$ o) y3 q
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色tvb now,tvbnow,bttvb" l/ y; R5 a# G4 ]
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
% S7 n% F! E0 g$ [tvb now,tvbnow,bttvb再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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