[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料 os.tvboxnow.com' j# r  y; Y3 ]
急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇" J- I9 a( F9 p- [4 j" ?- O
蔥 1棵
/ _3 s) W- b  v4 {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  1/4 個
  D' n4 C: R; \, B% c+ I公仔箱論壇洋蔥 1/2 個  
6 Y0 H: o) R; H! v指天椒 2 隻
  a# g* p! k4 I, g4 T  i: x公仔箱論壇酸辣汁材料
& P' x0 e. U% z( b  S" {魚露 5 湯匙 # O+ p; v. G8 D  X4 z' `0 h' [
砂糖 6 湯匙 os.tvboxnow.com' v' N+ X/ O# `9 x% h
青檸 1 個搾汁  
0 u6 c7 r" ~; B$ F% B# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
* v4 k( Z1 d8 t6 b$ K- v公仔箱論壇熱水 4 湯匙  os.tvboxnow.com$ M1 H1 z& `1 O2 [
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% |8 o+ P0 s5 ^
製作過程
2 ^8 M  R9 d; J+ u1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  2 e+ D  q7 g: d, n% g2 B; M
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
0 ?1 f' E# _  q; @$ }公仔箱論壇3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
5 T% i! w  {& z, R1 @- v" h8 O4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。