材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! ?4 Q+ y( c8 G# ?' N
義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
* j2 ~+ B- o: k5 N jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克
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# u1 t$ f4 u2 `( m' e8 d$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ d |, @) u+ \" D6 {1 y+ N
1. 將香蕉切塊備用公仔箱論壇9 S: m9 S% H" h5 j. c* |# E: E
2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用
( v) s) ?; _) I: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火
3 A* W5 u& s ~" j$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用: t1 E* P) K1 p2 y, p
5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用公仔箱論壇- Z; M' b4 ]1 n3 P5 @
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成
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廚師叮嚀
- P! S8 a" | W j( K N6 j* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& } F* N: ?! w
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定4 I: [* g8 A1 |- X
* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度2 n% ~, y% v# l: C7 B. p3 l% z4 L- x
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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