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2 C! m+ r& Y# X; N公仔箱論壇材料
. N. K% V' G1 ^. Z! G( fos.tvboxnow.com黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許公仔箱論壇2 j5 Q$ J! T1 b6 ]) h
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醃料
?$ `7 v$ ^ s! T" f生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法
6 h1 y `1 X/ m- ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇( M/ B" }% h- s( t8 x
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。! P2 F; G" N. ]* a" R
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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" K0 G: d2 O+ q* W# f% {4 r4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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6 M+ l( x5 R% H5 U黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 v& f! T& m
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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