材料
3 s( L0 [* s9 _8 {3 [0 Dtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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裝飾
% z! P# z& {0 x8 Y+ n) V公仔箱論壇淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) v) l& G) V; \
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# B2 D$ r3 W! L3 t做法tvb now,tvbnow,bttvb: J i0 F) g( f
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。公仔箱論壇! D8 _* @0 l: b( i& P M. o
# }9 n/ L. _3 k3 Tos.tvboxnow.com2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。公仔箱論壇2 m; y- S; D' `5 U0 Q, L4 n
, S I0 x9 t% l! Q5 B' b5 l1 \tvb now,tvbnow,bttvb5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
5 t Z" k+ s( J0 m- {1 a KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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