冬季養生藥膳 (一)人參糙米雞湯

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材料
9 [5 v% v# B' {# W6 w1.參鬚5錢、當歸2錢、枸杞3錢、紅棗10粒（去核）
8 {( ~. }+ Z( o! D6 z9 Yos.tvboxnow.com2.土雞一隻約2斤左右、糙米1/3杯1 F8 i6 c- Y* ^* W# e
3.生薑、米酒、鹽……適量os.tvboxnow.com$ ?, o' v; E7 X# I5 A  @1 i- f- ~
作法
5 t( t$ W2 F  Zos.tvboxnow.com1.將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內，加水6杯，燒開後以小火熬約30分鐘後，過濾取湯汁備用。" d$ h+ c4 K4 P
2.土雞去內臟洗淨入瓦鍋，倒入上述湯汁，加枸杞、紅棗、生薑、米酒﹑鹽再加適量水以淹雞為度。) Z$ Z, D8 H5 M3 n( g# f/ Q
3.瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。（外鍋水約21/2杯）
1 y: ^+ S$ N8 `公仔箱論壇功效os.tvboxnow.com# n; b8 W; _4 D8 g0 \
能大補氣血，適於貧血，疲勞倦怠，面色蒼白，稍活動則心跳快或胸口悶，以及手腳容易冰冷者或做為手術後的調理膳食。