夏日熱爆，應份吃冰品消暑，別以為冰品來來去去得幾款水果味道，苦瓜凍冰冰你夠不夠膽試？冰上加多個生蛋黃再拌紅豆，還以為上錯窩蛋牛肉飯。這個夏天，一於吃盡千奇百怪的冰品。
5 `5 @; H- q- B1 Q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: J0 V( q# O' \8 \; {
水果冰：攪碎果肉原殼上
1 X4 b% c$ V/ `5 m$ E公仔箱論壇 公仔箱論壇8 o: X$ m4 k. B/ m- W: V' k
■室內裝修以白色作主調色，牆紙有青草圖案，感覺清新舒服。
+ I; I1 ^5 }1 P. ^3 d6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
) M F: [8 o9 d/ R+ U5 Y! P0 I3 `! itvb now,tvbnow,bttvb間間甜品屋都堅持自己用新鮮水果做生果冰，實情果肉有幾新鮮、有幾多成是真水果、下了甚麼「替代品」，只得天知地知舖頭知，不過「常嚐甜品」就絕對信得過，一個西瓜凍冰冰竟索價四十多元，有無搞錯？如此囂張即管一試，原隻西瓜端在我面前，着實有氣勢，不過我尚存疑：「是不是裝假狗？別以為只把冰粒放在西瓜之上，就可瞞過我的法眼。」負責人 Michael：「我們用百分百果肉做生果冰，絕不溝水或加冰，你眼前的西瓜冰冰，連肉連冰足足用了兩個半西瓜，先取果肉雪凍十二小時，落單時才把冰果肉搞成碎冰，再配原隻西瓜上。」嘩，足足用兩個半西瓜，這樣的價錢着實無可挑剔，味道果然夠真，吃得出絕非水溝糖，再配墊底的新鮮西瓜肉，兩種不同甜度的西瓜味在口腔結合，一流！ Michael：「曾經有兩個女孩一起吃了五個冰。」今個夏天，店子還推出新口味布冧凍冰冰，一客用上三至四個歐洲布冧，肉質爽甜連皮打成冰，入口酸甜非常解渴。
2 A# U9 q& I6 v& V0 u! t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q B/ F: F" A: u3 y" e8 W3 y
 9 j h/ {! s! p+ O2 q' `. a
■紅色西瓜凍冰冰$48
+ X, D6 F" l' y/ F公仔箱論壇
3 D, D9 b* O2 H- d/ d9 S" ]5 j( ?4 Z tvb now,tvbnow,bttvb* w8 j! e+ q* i- `+ c V
■布冧凍冰冰$48
3 }4 v5 A6 L/ O3 U( Z公仔箱論壇3 o/ L* b' K; V1 ^
榴槤冰火龍果上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: n& S4 v- Z$ ~ n: v
/ p- O3 A3 e# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好戲陸續有來， Michael從廚房拿取一個苦瓜問：「試不試這個？」我耍手擰頭，平生最怕吃苦瓜，本着做飲食版記者應有的職業道德，我半推半就勉強吃一口，噓！好彩！好彩加了蜜糖，入口先是一陣苦瓜獨有的淡淡甘味，然後是甜味，難得地不苦澀，味道蠻過癮。不過我最愛的，還是榴槤凍冰冰，用大釘及金枕頭果肉兩溝，只因前者肉甜後者香濃，能互補不足，不過為甚麼用火龍果盛載？「榴槤殼太具攻擊性了。」有道理，萬一爭食開拖就不得了。自問貪心，可一試兩溝的菠蘿芒果凍冰冰，既有芒果的香又有菠蘿的甜，女生必愛。蜜瓜凍冰冰，選用歐洲蜜瓜，每客得用上四分三個蜜瓜，味道也很清甜。別以為做生果冰是手板眼見功夫， Michael大訴辛酸史：「因為要原個水果上，為維持質素，每晚我都要到果欄選購新鮮水果，很費時。」新鮮水果另加人力物力，四十多元絕對物有所值。 tvb now,tvbnow,bttvb( l, U# X% R7 T' [4 O
3 }4 E2 R9 ]5 L; n
 os.tvboxnow.com* d. n' ]9 I3 F4 R0 Y
■苦瓜凍冰冰$45
8 N1 ^- T/ k; r( f7 sos.tvboxnow.com
k& w) w8 y' Y3 }4 k0 D. l6 ?9 Vos.tvboxnow.com
- \3 X/ ~" V( T, ~. C5 R+ zos.tvboxnow.com■榴槤凍冰冰$58# C, b; R' X% p
9 K! N) s; G& x9 ?+ K
: u( w3 D( p, A2 k; Q■蜜瓜凍冰冰$58os.tvboxnow.com+ k. \, d. t" e. H
公仔箱論壇) s, N1 q6 x6 c& y1 c5 U
 公仔箱論壇' P/ t, z# s7 H- L2 x
■菠蘿芒果凍冰冰$53
c' E0 C5 Y+ e6 Ros.tvboxnow.com公仔箱論壇- J9 m2 e# O5 E0 \! l7 G
（尖沙嘴加連威老道嘉蘭圍嘉麗大廈地下）
8 O- i6 A# K) T7 D, ?# J$ S公仔箱論壇
- `; T1 C* k/ y$ t公仔箱論壇刨冰：混生雞蛋補身
- P( Y4 o+ i t3 M$ Los.tvboxnow.com雪花冰去年攻陷香港，人人搶着吃，不過雪花冰多數用合成果汁製造，磨出來的冰本身已經很甜，加上其他甜到漏的配料，老實我覺得太過甜膩。「冰讚」老闆陳先生的妻子是台灣人，不賣 Hit到爆的雪花冰，改賣台灣正宗刨冰，無花巧直接磨出片片碎冰，配料不健康不用，紅豆、花生、粟米等等，全選有機的，吃罷絕對不會口渴，陳先生笑言：「經常把店子用剩的配料拿回家開飯，真的健康也好了點。」拍攝當日，攝影師盯着眼前的刨冰儍了眼，循他線視一看，我也呆了，冰上的紅豆竟伴着生蛋黃，驟看極似窩蛋牛肉飯，原來這是雞蛋紅豆牛奶冰，是台灣最傳統的刨冰，生雞蛋混紅豆吃一點不腥，還有陣陣蛋香，「台灣男生相信生雞蛋有補身效用，大概是這個原因吧。」吃甜品補身？搞笑！再來，衷心推薦三圓牛奶冰，我試過後無法忘懷，三圓即芋圓、番薯圓及 QQ湯圓。陳先生落手落腳弄圓子，把新鮮芋頭、番薯去皮壓碎，再混太白粉及地瓜粉，甜度及口感控制得很好，而 QQ湯圓則有士多啤梨、綠茶及原味三款，每款的煙韌度也不同，不會一式一樣，口感大滿足。. H* l p) D3 l _9 w# `
1 u# F2 g5 M0 ]: u3 z( {
% Z" B7 I+ i: ?: z8 _/ R( A2 _os.tvboxnow.com■驟眼看激似窩蛋牛肉飯，蛋黃溝冰一點也不腥。雞蛋紅豆牛奶冰$34公仔箱論壇5 x* U6 y' `8 j5 Z# ?
& X/ u5 ^' }# I* B+ stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! ?5 }; {8 M2 e7 @: B
$ Y6 \+ m) m& ~5 H2 t& }5 j烏梅冰加奶失原味
- `$ w; J" p5 R1 jtvb now,tvbnow,bttvb想清凉消暑必試烏梅冰，味道酸酸的很解渴，也是台灣正宗的冰品。陳先生說：「其實我已盡量迎合港人口味，不過有次客人要求加奶，我拒絕。我堅持保持原味，因為牛奶會掩過烏梅清香，加奶就不倫不類了。」他堅持大原則，有時也作出適量妥協，如花生珍珠牛奶冰，台灣人愛吃比較腍身的花生，香港人卻愛吃爽身的，於是他不把花生煮得太腍，配上煙韌珍珠，口感十足，花生又夠香口。心多的話，可一嚐八寶冰，配料其實不止八樣，有紅豆、綠豆、蜜豆、芋圓、番薯圓、 QQ湯圓、珍珠、番薯和芋頭，單吃配料已經有排咬。想吃清新一點的，有玉米牛奶冰，用的是新鮮粟米，絕非罐頭貨色，鹹鹹的粟米配煉奶，味道特別。低卡之選有寒天多多刨冰，寒天低卡又健康，配酸甜益力多，一啖入口保證透心凉。* Z5 }1 a1 Z( o
* t+ N1 s1 w# `tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com+ K( F8 d) `# y0 Y
■三圓牛奶冰$28公仔箱論壇- Y2 U8 w0 F+ X
$ j/ J) R$ N9 E2 j
) [% ?. f7 D* V) Y7 ~" X7 X& cos.tvboxnow.com■花生珍珠牛奶冰$28
5 l3 x3 k5 W5 h, z# @: [tvb now,tvbnow,bttvb
$ i" {! M7 d9 Y8 y! b- ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" @. E/ [$ Q X" D0 s% g0 e
■玉米牛奶冰$26os.tvboxnow.com* b F- n! v9 C) w" l
2 p/ _$ ?! E) c; _/ z6 i os.tvboxnow.com$ F6 P1 s- V% D0 r4 l/ j/ t
■烏梅冰$25
( W6 P3 S- e3 b& q, g- I e
) h9 b. T! @2 I. }公仔箱論壇
' o3 X; w. o; o9 F, C7 V■寒天多多刨冰$20
' H! q4 t# t5 g0 C
* B/ V g% }; w) T% h
* T6 T6 u# z% o; P! ^* E■店舖用橙色作主調色，裝潢簡潔，有家的感覺。
$ H0 |) K, Y/ D4 Z7 }2 g
+ L2 `: ]" n. n8 C0 p4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（灣仔譚臣道）
" q5 W- A" F0 dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; Z& i" }6 G8 D# \- \
食客有 Say
9 c4 X$ Q9 Z0 B1 K, w" fos.tvboxnow.com 3 y- Z4 m9 ?9 _; X. o( v
台灣遊客林小姐：「和台灣的冰口感不同，很綿很好吃，又不會太甜。」
: Q/ V( v& ]% A, V3 b$ b- o
9 t% _7 r! F) J* Q' o$ N
% f3 i) G+ B: b' g, b' T7 ?9 M台灣遊客邱小姐：「綿綿的，台灣的比較甜，這個味道較清新。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ p. _- r% Y9 L
2 C. k) T* L. w7 [
 |
發表於 2011-6-3 06:25 AM
| 