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材料# {6 q* O& a% k- P( g2 Y
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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4 Q: \% _ \5 S( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 b+ J3 L+ {1 Z
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。9 w" l$ s+ f E. \
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。os.tvboxnow.com9 u$ L! k6 \- i
; W' A* L( M( D# Z1 k3 k0 t( [公仔箱論壇3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ }# Q3 s4 J* a/ `) G: {
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。+ V7 G( s& J. R; g5 |6 B9 z2 g0 Z
4 |* `0 d0 |1 ?1 G7 uos.tvboxnow.com5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。) u1 b$ N0 I9 P0 R* g" B _
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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