[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：! \  Y7 O$ G' \& ]# B$ r
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 os.tvboxnow.com8 Z% b8 D  S2 b3 V6 M- ?
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 / S. V+ a/ S# p  {$ W
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
7 x$ T( U7 a9 h2 Qos.tvboxnow.com片刻。
& b9 f5 t. c6 y& W7 w3 r$ _# r( i3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 os.tvboxnow.com9 `: H' v! B$ k2 R! P2 W( ^
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
& H# S6 U; U$ V# I' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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