香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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6 ^1 e3 Z; ^4 B% W: A a這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 U* y X, k, a+ v: X$ f7 i. A( m
9 D# i; M+ `( |/ i$ K/ Hos.tvboxnow.com在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。 R8 @* V9 D0 S& ^, v1 H7 r3 }6 o
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有3招牌美食
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2 _# W* N* v( l# x! Otvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 J+ l3 m4 l, W8 s1 t
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇' p1 n" c+ t6 Z* f
) g5 _" ~" r* R% C" V7 c4 ?tvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇% l4 h" C3 P2 l# l9 q. y
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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+ E! W, P! r, \3 p7 l$ e. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇* K, f+ \2 Q6 N9 Z
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb" R* f0 R- A# L4 f. Q
& s' a1 x2 R: q% s4 R食客的話
5 e. c: M( l0 h1 X: o: j7 ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 G8 e+ m: Z3 J* T
鄭錦華：來怡保一定吃- V$ G. C1 W+ S( U& J
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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, y A2 _6 j8 `" W* P) p; a+ X+ Z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友9 N7 t1 k/ k) [0 c
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”0 y, I5 k6 @& M+ K l0 o% T
% u$ x4 U8 i$ |/ S7 A# T/ y4 Atvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”: M- m; z5 C2 e6 y
- `3 ]' m/ |9 z4 F* R價格公仔箱論壇7 g( A6 E+ I3 K4 D7 E
; F r( @; h1 \7 X公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
& n0 s R" {6 `/ a) U! g馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
, Z5 Q- ~ b4 r3 M9 A8 G2 M8 r印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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