國際中心／綜合報導9 o0 O0 k% `+ K# d6 C
6 B" @7 p0 H1 L6 z! _
過去認為吃太鹹，會增加罹患高血壓、心臟疾病和中風等心血管疾病的風險。不過，世界癌症研究基金(WCRF)一項最新報告卻指出，高鹽分食物的攝取，其實與胃癌發病率也有密切關聯。公仔箱論壇2 C! X' m* l h7 Q
os.tvboxnow.com5 P( ]: \+ z6 \5 i$ {
胃癌目前在英國為第7大癌症死亡原因，根據WCRF的報告，當地每7個該癌症病例中，就有1人與攝取過量的鹽，而明顯增加患病率。至於英國癌症中心也同意這項結論，並認為他們蒐集到數據比WCRF還高。os.tvboxnow.com1 W, G; ^" C: M4 L T" l1 \, C5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 s4 k" j4 @% _
專家表示，每人每天食用鹽份最大推薦量為6克，大約1茶匙，但實際攝取量卻是8.6克左右。主要原因是一般人不清楚自己在日常生活中，不知不覺吃下含有大量鹽份的火腿、香腸、番茄醬等家工食物，甚至一份聯邦報告還顯示，麵包和麵包卷的含鹽量還大於含鹽零食。
3 k U9 P) y w$ v7 b$ s/ jtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com; N; m' E2 S& C5 n- X
由於大部分胃癌患者被診斷患病時，多半為時已晚，僅15%的人能活過5年。對此，WCRF建議，除了消費者應該在選擇食物先了解營養含量外，也建議應該有一個標準的「紅綠燈」方法貼在食品包裝上，方便清晰顯示鹽、糖、脂肪、飽和脂肪的含量。公仔箱論壇 G6 v: _4 J( J
3 \+ R2 R, V$ ]$ N; Z, etvb now,tvbnow,bttvb/ W1 \0 R9 P# _. D% _9 w4 H$ a
|
發表於 2012-10-8 11:35 AM
| 
