材料 鯧魚600克 ' O- @5 L0 t: Y9 e$ |4 ]' W$ f
薑4片 公仔箱論壇& N1 ]3 n! L" h& e) B/ b
蔥3支 . z2 y0 A2 J9 O- @' o; j' d
八角1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! i* e" V6 s4 n7 j# o( i
白芝麻2大匙
* s) x4 M) {7 }+ n# N$ V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 糖3大匙 - D! A# u& _' S; i( [, n; c
酒1大匙
$ R% O! ` d( z% G! t6 D$ q( l7 K9 n( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖2大匙
' ]3 s- k6 f/ \1 m4 q醬油5大匙 os.tvboxnow.com: i2 `# [. M- _
作法一 先將薑切片備用( s+ [7 Y. S+ ]9 ?
公仔箱論壇/ s4 K; Z! z1 l7 @/ `: i
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
/ w& H/ z# t4 p作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
" w8 k# q! y9 P, g3 @; [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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