$ }& w0 n- e6 k: H8 o3 O9 ?! I公仔箱論壇
4 s9 |; e5 `, Z: n- s; Y/ E5 _3 |! L材料os.tvboxnow.com5 v4 K: _# u, w) _8 Z& c
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙/ B n/ |% A9 H: P; N1 ^
7 c4 V' \5 |; ^# hos.tvboxnow.com調味料4 Y X0 S9 q/ W, ^4 |! d* e% h
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許 m! J' q8 ?* V
* O5 L9 t% J# W. B5 [9 n! ]os.tvboxnow.com. I5 _0 l+ I+ o5 C1 B6 F3 ]
做法公仔箱論壇8 w$ G- }' e5 Q& _& E* s
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
, p N/ a5 s( R ^# p
* D) T( ~( n# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
! b7 o! f/ W. G+ _( e( W) A
3 @+ L( Y* B" C# j3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。9 w/ f I6 P0 b5 h
公仔箱論壇' `, ?0 B7 ^% E$ s! x) G
4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
" W3 _8 l' _. B9 |) S& Z" j( |公仔箱論壇
& u1 i2 Z& l8 Z5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 V& _/ j& d: V6 b E; b: y! |* F
`6 ?3 u8 F g7 j, W
6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。公仔箱論壇 Z% D* J3 G/ T3 O
tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 _9 J! U( A5 B' p- L: G
7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
7 a0 {: U A0 R) T公仔箱論壇
8 r8 _: ]* Z' C! K- X
6 a, r" o! ~: H1 I公仔箱論壇
$ Q( k0 X/ v* f! m; N% b: ^( J |
發表於 2010-4-22 06:54 AM
| 
發表於 2010-4-23 10:27 PM
|