銀波 ( 素魚 ) tvb now,tvbnow,bttvb5 P, O9 S2 c" ~/ g5 O
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材料 INGREDIENT
* V& M! G6 K- K; e# Ttvb now,tvbnow,bttvb
! C9 h% o% \, t# _) dtvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克
: f5 a6 u& J1 x Z公仔箱論壇紫菜片------------------- 1張
1 N# o! R1 Z9 w" l# p3 v* z! r豆皮----------------------- 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- {) Q- a1 m$ P
麵糊：
o6 X$ {) E/ e% W) F& N O麵粉-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇$ h. N5 _6 V2 b3 a3 L
水 -------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 G, y, x3 C* M5 g
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調味料 SAUCE5 u& P- z& m# b7 j! J
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# o, L8 c5 E/ {os.tvboxnow.com醬油膏------------- 1/2湯匙 2 i; }1 H6 \ t# h0 k
鹽-------------------- 1/2小匙 os.tvboxnow.com7 Y" U; `: H1 Y) N
五香粉------------- 1/2小匙
5 o4 b. Q/ E, F' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒------------- 1/2小匙 & P: A0 w: D, Y) a: V% a6 b
太白粉---------------- 1湯匙
% o$ X7 _9 K5 }. C# Z( htvb now,tvbnow,bttvb奶粉------------------- 1湯匙 公仔箱論壇) r3 h# p0 N% z3 r' ?. D, D) f
' P4 N+ w! t; `+ S3 \) O. Otvb now,tvbnow,bttvb
* k4 B$ r1 c' A/ K作法 METHODS
d5 ?3 T# t, U! @8 O; A4 }, a7 \tvb now,tvbnow,bttvb2 J% p" g: ~5 ^8 M$ m; L
1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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! `. } w' v' t8 Jos.tvboxnow.com2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，8 S4 d: |+ p2 d1 P2 z
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
& i8 H4 G, s% ~/ Htvb now,tvbnow,bttvb 刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 - k+ ^) b+ f" `/ _' R) g% {4 O2 K0 M
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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