[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。
8 L/ l: F# {# u4 `- h- ]4 [- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。公仔箱論壇% f# Y5 x0 x1 Y1 g- N3 s
 | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強
1 Q i( q; @! xos.tvboxnow.com年齡：38歲
' ]( C, I: C: @/ y! C% bos.tvboxnow.com廚齡：22年os.tvboxnow.com d" X) }# _' ~. x! r
職位：金陽酒家總廚
; w4 G3 ?* L9 z公仔箱論壇煮食心得：
4 O1 ]( B$ \: s7 W, z2 M; `! R公仔箱論壇致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
) d( Z" f# }: B6 D5 {9 h) \5 o8 Q" Z公仔箱論壇
?" f# u8 g8 l) n; C( v/ P7 t4 l[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:11 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-23 11:02 PM
| 