材料及份量:
, ~2 O: r! g( X- x新鮮生蝦半斤
0 X0 I. [5 u( N# [* [; R$ Stvb now,tvbnow,bttvb帶子肉100克tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 D5 P+ @# d- z- z. n
提子乾適量
2 o8 U: p- K$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻
3 H$ y2 l) b( {& ^0 O8 Oos.tvboxnow.com蟹籽適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ M$ ^0 m' G9 E+ J+ [
蠔油2茶匙
' T4 C3 b- Y5 Z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙公仔箱論壇; p( Y: j P. p1 p
鹽1/2茶匙
, `2 M6 e9 L' M胡椒粉適量
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製法:
: @5 z7 [) n% u j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- ^* [- h. ~4 o E- j# N& ?
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
' |" p8 B8 C7 u- q2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
8 A6 e& \* u! G9 I9 i; L3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
; b! ~9 @ G' `' f. @, Q6 s7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
' G: E# C. U' w; A" a公仔箱論壇5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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