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; Q8 O A: L8 |4 w9 }, Wtvb now,tvbnow,bttvb 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！tvb now,tvbnow,bttvb" J# f. a' j$ R9 y- D9 T! f% n1 X
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蝦仁 100gos.tvboxnow.com/ ^4 Z: E* b% Y. m1 D' Q. e& C
; K# G' E# D b, k* K7 e8 ]4 T 雞蛋清 30g, O5 }0 T! Y2 {" G- |; V- I
3 N9 _# m U- N, K( Ttvb now,tvbnow,bttvb 澱粉 2湯匙(30g)! n0 \4 p* m4 m
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番茄醬 50g
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0 H8 T9 z5 G) p2 y公仔箱論壇 白砂糖 15g
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4 ]% Q: I# o: M3 j4 E- qos.tvboxnow.com 色拉油 50g公仔箱論壇# x: r2 p1 B2 F8 B: ], j4 j: K
t9 y5 H: K! x7 b- I: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 6g" w1 k- ?" `1 O/ X+ S
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剩米飯 200g) j v/ s h5 A7 S( z
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姜片 1片
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# E# v8 \/ p& k. U5 F) ?) \6 J) Ctvb now,tvbnow,bttvb 1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。6 U( \! {8 V& i5 x8 D% h
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2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。$ [( W# ]8 z+ b
" x0 t5 }" I4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。
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2 B( R4 q* E4 S/ rtvb now,tvbnow,bttvb 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。( ?) d. l$ x% z" O) G
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發表於 2010-5-27 01:50 PM
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