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材料
8 j0 X2 h9 v9 b海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量
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做法
9 W! ~3 W$ H) ^5 [ R6 H1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
1 L# z; O+ m$ _$ ^& E0 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c8 h0 w' y6 X* y# `3 D
2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。# E, ^$ {/ M7 u; o) H5 p7 |; E8 t
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。
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9 C7 v6 W& M0 }; u; U. H3 b公仔箱論壇5.再加入 XO醬炒勻即成。 m1 a2 H" Z% |
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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