材料:
" q1 ^0 T7 o) E& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇: @: j1 ~/ R! Q+ c; e0 T
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: U& j, p: `& m, S4 X. l8 u4 S
$ i4 U- u; J$ |( A9 v. m調味料:
( @+ C& o: q! i8 g1 pos.tvboxnow.com(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
4 ], y M' E7 X# K utvb now,tvbnow,bttvb(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量8 ~" k; C( I9 M3 L7 p
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作法:, {# h$ q6 o) n: i- {
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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0 `$ ?$ t/ }/ \2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。5 Q' L+ }) `8 B. w, P. V5 h" z6 S
5 R+ E! z1 r' {7 M E/ ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) d, S9 x3 O% J# w9 M/ D$ c! A
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。os.tvboxnow.com( @/ v/ F- @' P# L8 a
! V5 v2 k( |# }8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ d& M) Q2 q$ o/ ?
! Y9 p" C: \) S/ E公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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% Q* c4 R% E% B" m7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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