[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* v+ H9 B$ K" Y# O
製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb: H/ {" O1 j9 y' S. t. R

8 b7 U0 u8 }8 V! p3 q材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許1 E, l- ?+ x5 M* Q

: v9 b2 k9 m; h" d作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。公仔箱論壇  J& z$ y/ n, W/ a
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k' s. v( ?2 v3 J
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
, g. w" H/ R  @9 \9 @" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。2 y$ s) j: N0 Z7 @3 n+ N
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
2 k, ]$ D& w) l4 Stvb now,tvbnow,bttvb6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。