6 c2 E4 \9 u0 P X* X+ t; Y叉燒表皮經過炭火燒烤形成的焦糖很爽脆,和肉質配搭恰到好處。(圖:星洲日報)os.tvboxnow.com2 `: J [7 f. v& z' a
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9 [, {! H+ o& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美香的雞飯一樣香噴噴,要吃記得趁早到。(圖:星洲日報)os.tvboxnow.com4 G+ l# r( q# @$ J4 G* \6 I, [8 u
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關丹人對這間美香茶餐室十分熟悉,得知叉燒於每日11時到1時之間出爐,所以這段時間是生意高峰時段。(圖:星洲日報)
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( f, t; | G# l+ r8 j( x0 s: q5 i人家說好吃的食物通常都躲在隱秘的小巷或角落,這間叉燒雞飯店雖然就設立在大馬路旁,不過從甘孟路飛快直駛的話,很可能就錯過了一嘗好滋味的機會。公仔箱論壇7 a) Z6 ?9 x# P" y* W
! E3 i5 x$ c& y6 m3 E" ?5 a" V0 D4 n! Ttvb now,tvbnow,bttvb美香叉燒雞飯距離關丹達士花園約半公里,簡陋的店面卻座無虛席,檔口掛起一排排亮得滴油的叉燒和燒雞,還有一碗碗不停被舀放在碟和包裝紙的香噴油飯,滿室飄香。
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3 s7 {7 c1 ~8 S6 F$ J' n3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以秘制香料麥芽糖腌制TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 T o: J$ u3 \4 y* Q! }
% ]2 K; }8 \4 Y. V9 ?' m懂得吃的人都說,這裡的炭燒叉燒最美味。店主選用豬後腿和花肉等部位,以秘制香料及麥芽糖腌制一天,然後再以45分鐘燒烤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 {4 @/ P- v0 c" N
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過程中需不停觀察爐火,加炭保溫等,一刻不得鬆懈。
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; h5 ^1 ~0 y4 w b5 w" Htvb now,tvbnow,bttvb今天採訪來到達士花園,任務完成後時間剛踏進中午12時,我自然不忘順道在這裡享用一碟叉燒飯。一片片紋路分明的叉燒,瘦中帶少許肥油和焦焦的肉邊,甫送到嘴邊香味已經四溢。
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' [, d" [, c: v' f5 z8 O) y0 ?2 \3 p. R7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家叉燒好吃的地方在於肉質很嫩,蜜汁豐富,一般在現有的燒臘檔吃到的是肉身聞不出叉燒香的瘦肉。油飯煮得剛好,干濕恰到好處,不過喜愛清淡口味的朋友可能稍覺得油膩。 |