[健康食品] 飲奶可減黃斑病風險

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老年黃斑病退化是常見可致盲的眼疾之一。美國水牛大學進行大型黃斑病研究，發現攝取高劑量維他命Ｄ的婦女，患此眼疾風險可減低近六成，牛奶及魚類等食物含有豐富維他命Ｄ，進食這類食物便可防盲。有關研究刊於最新一期《眼科學文獻》。
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攝取維他命D利護目五十歲以上人士患上老年黃斑病退化很普遍，此病會偷走患者中央的視力。水牛大學研究一千三百多名婦女，發現七十五歲的婦女，若其血液內維他命Ｄ水平高，以及從食物和補充劑中攝取高維他命，患早期黃斑病退化的風險較維他命Ｄ低水平者少近六成。專家指曬太陽並不影響有關風險，只有從食物及補充劑攝取維他命Ｄ，才對眼睛有保護作用。而牛奶、魚類、人造牛油及穀物均有維他命Ｄ。