蔬菜正確的吃法
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; T/ U0 ?$ m% h- H) k2 `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) l' B& S6 N! w" I
先泡兩小時煮熟進食。os.tvboxnow.com: o3 l$ R6 o$ o& y4 _* {0 ?
新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ T: L3 L! v
敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
. q. B, n7 B2 N/ [; ?* I4 ?0 o 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
! _% K% J" Y7 \( A2 J0 x 進食大量的鮮金針可引致中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# B' y% U7 Y
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
+ v7 E4 F" k) {4 m3 ?公仔箱論壇 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, p' L$ B: b! T6 k6 j1 r
, S( J7 Y% n4 `* Z P4 ~公仔箱論壇 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，& E+ r: w; ~- t6 W" G
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
9 u6 G; i- ^1 f( c9 _) p# P4 d& s公仔箱論壇 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，$ ~6 z( m- m, B4 \1 O+ Z2 y2 a
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 b J: I/ R
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。
# ~5 ?7 G. l* Z' t& ~) r5 ^公仔箱論壇 故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
: G0 [4 x& n% t/ y" m6 N& e公仔箱論壇 乾後再行煮食，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' |* Y% W x* H
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● 2 茄子- c) x8 N: |6 x
經期及脾胃虛寒者別吃。公仔箱論壇2 r- N; i7 O4 \3 Y' R# Z. O0 O @
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
# E" }, X, I! s4 f8 qos.tvboxnow.com 茄子食後會中毒，不可進食。
; I8 h" {& E* V% _ b. K' @2 Nos.tvboxnow.com 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
) j+ H( s- [, A7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b, G, j1 F3 e, P% r% s/ [8 T$ q: H
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, H" ^: X, k9 M0 [9 i% W0 _" e# A● 3 芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j, p7 A& J N$ `2 r0 \% i7 E
有痰、過敏體質者不宜。
/ T& [ H. r6 J" L7 K5 b5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
Y! P3 N5 N7 E' Ftvb now,tvbnow,bttvb 痰者不宜吃。公仔箱論壇5 I9 Z( Q# M. ]5 {' b0 z
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹os.tvboxnow.com% h1 l3 F0 @! ]1 k r0 @
煮前不要故意洗掉黏液。1 _" v! n+ V/ H0 c" w9 \
但過敏體質者最好少吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 p7 p$ ?2 I* ~0 @
3 V' ^/ \# P, m8 _: x+ n9 B8 y. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: V4 g4 L3 W% |' H+ M
● 4 韭菜
* |1 M" w% V; F. `! D2 }公仔箱論壇性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇1 m6 E1 c' y5 O& U, M
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。公仔箱論壇" N+ c8 k" X0 U, z3 D. D+ [" A
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
2 X- `, d* Q$ M. {& ? 不宜進食。
% F& J% E" f2 O% N* Y2 f 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
1 i) e W4 U% G0 D8 B! _' Ftvb now,tvbnow,bttvb 腹脹難過。
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; v2 f) o7 M$ p2 Q/ ^- Uos.tvboxnow.com● 5 菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 F! h: y! ^8 ^2 Q$ l! X
避免與高鈣食物同食。
/ c& [4 I7 A! h& B5 E% Sos.tvboxnow.com 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
/ B. G" { r/ P. _/ ~; ^+ q6 Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
+ \1 Z) S2 C$ v. P9 ^+ L3 U; g 不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿os.tvboxnow.com. R0 u% Q4 N4 T; T* ]
吃。tvb now,tvbnow,bttvb' u( `1 v9 e0 Q
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" S" u, W5 ?( K' B6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 6 白蘿蔔公仔箱論壇8 P1 Y5 A+ |3 R; [4 T& y* x
慢性胃炎等患者要避食。公仔箱論壇$ G$ L4 w+ I4 s4 H: O3 Q! W8 N3 \
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺
, j5 S) v! A5 H: j 腫……等患者均不宜多食。
0 L+ h3 K" w3 A# I% E. _ 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥8 `7 e7 ?8 R5 e0 @- y* y
時，要避食白蘿蔔。
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8 J* J, A! a, }$ C& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 7 山藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( f. T3 ]$ W; N$ o
婦科腫瘤者不宜再吃。tvb now,tvbnow,bttvb% q1 K5 `" J1 B( u" d& N! U) B+ Q
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
7 E( K% e! ]4 O) G7 ]3 L7 e3 @) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子os.tvboxnow.com# c/ s& B1 h) Q4 m% b, K( b' I' e8 `
宮、卵巢、乳房）者，
7 w5 y& M6 {+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。" Z4 z8 D0 n6 b* B) z. Y
2 ~+ j1 T4 F/ V4 p. r$ B, L( Q( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M/ q; |' k# X4 ]公仔箱論壇● 8 薑# S" ~. Y( B8 L8 E5 s$ k- ^9 I4 t
薑一腐爛便要丟棄。
: U( D. x! ~+ G9 d$ O公仔箱論壇 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的公仔箱論壇; ~/ x9 _( Q' ]2 L U
部分用，tvb now,tvbnow,bttvb* r. Y7 w, O* H' Y
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
# D) _) O. B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要; q0 _+ P D1 j5 Q
因小失大。
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) j' v. P* V* S; o, Z1 C5 c5 s! l# h● 9 馬鈴薯
8 T9 w$ N6 G$ R( w0 m, k, \2 s公仔箱論壇 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。. h, V) N2 l2 t/ X3 G1 [. c6 M5 V
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q( F& h7 u' v0 p$ |9 _" h
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則公仔箱論壇3 Y2 r* C- Y3 B; n1 M/ l. F+ X
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
0 T- H$ ~" U: s; ?3 \. o公仔箱論壇 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ ~6 n. E! ^/ ?
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, _9 u' z: b* Y0 Q. y● 10 番茄
# a+ f" L& e+ ^ B0 h2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 未熟番茄含龍葵素。4 q& P( a2 C5 J+ _
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，' k" @8 g& Z1 R$ ? m0 }8 f2 n9 Q
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
# ?8 t+ Q) z3 @" c, A& e' Z2 T公仔箱論壇 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。公仔箱論壇, _4 {$ k. i: [ J, W
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- L x. j$ F, p4 C" R, w5 S 所以有些蔬果是不能生食的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a5 _+ K- m+ v) F- N5 C, S
而且也不是隨便挑選就行
' E: w. ]$ c2 p# v- x 還是要注意一下相關訊息$ ~2 v$ O v& p# t i" h
才能吃得健康!
, t& S* t: p0 B* `7 Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- r6 e; Y) P3 C2 U+ d
轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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