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8角.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb% S2 a5 U# d8 H6 E1 @* p7 D
蔥段.....90g
* J3 Q) c; l7 w% P$ Jtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....1根- H; R7 _* Z3 c& `
豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" Z/ D% c& X/ x
蒜頭.....100g
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調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 u7 l; v& h6 D+ {
糖.....2小匙% G4 G. W' e" H
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! S8 V/ M- U
雞蛋.....5顆
! R6 P1 E0 X6 N* S3 C7 Y/ D公仔箱論壇麻油.....2大匙
# t0 b4 @ o E" W# g$ D* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙
5 B* l7 z0 X& U E4 X9 V: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; f2 P' H* w. J7 h) T' g
醬油.....4大匙
2 B# x. Q/ C |& l# e老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- H6 A1 r, @4 g
油蔥酥.....50g" h' I/ l: [1 X4 s9 ~1 _8 W
胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ j0 y- t2 W
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程序
- `6 o* x' l( [! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用# H6 Y! Y% B9 w. ?8 E0 E+ s- S6 {5 U
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香9 _$ T1 {# K, e3 L
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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