}' E- S" C4 E6 B% D* s, @
材料
" j: V. K2 C0 u7 S0 _5 [os.tvboxnow.com麵.....150公克
9 Z# ^& h6 ~3 A+ V% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克公仔箱論壇+ j- F; k4 [& _' S: h0 j
大蒜.....10公克公仔箱論壇/ Z# W: n3 e0 E
高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 [$ L# \) F: b
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F' L1 F4 K% z- q5 {: G/ E8 S
青椒.....20公克0 Q% v- h% S/ a/ b0 j, J- f
紅辣椒.....1/2條
1 Q: ~0 Y- ~: H7 w: q0 X! s公仔箱論壇排骨.....250公克
# @" h* m7 Z( ] e0 }. \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& e9 w) K# }: u! Z: K' y
os.tvboxnow.com; e% H; {9 n3 `( @/ T8 k- S4 S
+ C, b7 m2 w; s# D調味料
8 O% k0 B: @( i }1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許
: C7 z! |2 g, G/ k4 `) u7 wos.tvboxnow.com蠔油.....1/2小匙$ T4 d3 N$ E/ P4 W5 r$ X7 u
白砂糖.....1/4小匙
4 k3 W0 J. S o4 o+ B. Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙+ Y% s1 s0 L9 s, k$ t j
公仔箱論壇7 c9 w- E8 H5 i. [- K6 S& R! h) D
9 H3 ?$ _; ]8 f8 h/ Y. V \) y5 y; htvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb+ o% e" ?/ Z. z
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。3 n- o8 y- u. b% U7 S
6 A4 ]0 j; N9 d+ _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
2 X( T4 p: X, K( D1 a, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?1 O8 P7 H- F3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* y* D' G& A K1 f2 z
( _! C0 `5 Z8 z
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。os.tvboxnow.com( R: o$ M) i& N$ {6 x9 m% v) J- z
+ W0 C0 n3 q# ]
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
) y" s6 Q, y, l0 _( M5 N8 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( W! ~, v* ~! r- U
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
# f' m: ?. A1 W |
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 