[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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' C& W5 C4 P5 G8 m蘆筍（切段）tvb now,tvbnow,bttvb; C3 F. l" z6 n" ^: ?( P$ J
雞蛋 1隻os.tvboxnow.com% _( x; y+ E6 ?$ L
麵粉
8 U; F' \! @/ b& d! O; i$ cos.tvboxnow.com日式麵包糠
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0 e) K4 Q7 R& A# I; d0 a/ x2 e7 {1 D( m- ]製法:
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* T$ y" T* }! `, ^4 D% G& Oos.tvboxnow.com1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
. k+ X& L/ L; f# @5 E8 otvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
% l' A6 a5 {2 U  `/ C3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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; q8 m0 s  s& R, p 小貼士 ：+ E1 s( C$ ]* V2 V$ ~$ X

) k; G7 ~) O( K" J  P' |/ j' Kos.tvboxnow.com沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。