材料tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 v) q( q* K% b9 A* I
400 克生魚片
- i/ |) `0 m; _1 e- c7 x% \tvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑
5 G6 z- m; I: G. n, e/ otvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯雞精5 ]# v& Z- h% M U d5 y
1 棵(切碎)芫荽
# r( E# y3 w; c1 y. e$ etvb now,tvbnow,bttvb4 `# W# h k: C w. {
調味料(混合)os.tvboxnow.com7 u; q! A2 d$ E! i! J$ I! K6 d
1/2 小匙魚露
) \2 | W- I! Z7 K2 G0 G0 ]os.tvboxnow.com1/4 小匙糖os.tvboxnow.com* v g2 k0 _5 D- [& ?0 D
1/2 小匙麻油os.tvboxnow.com7 z. R7 h6 q8 f. i4 |! f
1/2 小匙紹興酒
/ U. L6 Y$ G5 \1/2 小匙生抽; w& _3 i* b1 V
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做法! j+ ]1 S8 p; y8 f! `- B# s% y
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: t" e/ F: n: W
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
, ]; l$ f$ q S/ [8 j( w- r- @% ttvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
0 \9 h+ s) M2 _2 R& A3 ?◎ 也可加入少許的指天椒。
- D- x7 Z3 u/ G8 j* ~& D/ `+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h* X3 l" S+ D. kINGREDIENTS
$ j9 l* U2 Q, f: k0 r( O( Wos.tvboxnow.com400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. A+ Q. `1 w& ?. w& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: i& Q1 ]0 l( P: _+ N
SEASONING
+ i `7 A" ]. B; _" |3 n公仔箱論壇1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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1 U- g( S4 [0 v+ aMETHOD
% `/ o7 Q* I* ^) c1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t) k4 P& m; a d. D# l2 E
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
4 _. `9 u5 q5 A5 j, P% o3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb- y2 X0 `3 q1 T, }, u3 r- C* [* r7 @
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8 f" I$ r: N% U: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" V: I4 W% K6 l1 R1 Y
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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