營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。2 X- N# x9 b: M+ z- l
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+ z& ]* V& ~# f但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。
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+ `& c H" e1 N. Y+ F7 Sos.tvboxnow.com那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?公仔箱論壇, k7 \7 ~. u! p- p$ B8 e8 ]
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體重減輕:
' o, o0 B" m2 E) v$ M$ f3 u( o) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 G$ o3 Y& @ t$ C- y# p
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K. J- z4 m* o0 v5 F8 U公仔箱論壇食慾不振:os.tvboxnow.com( H6 m% M/ R6 S( s/ v
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。tvb now,tvbnow,bttvb% R( T6 a" Q, {6 t, `- j: J D
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% V9 Y6 G! V& Y) k4 D% O公仔箱論壇噁心、嘔吐:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 G: S* D5 G. _0 F
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。公仔箱論壇9 Y2 ~- |; d* [% d" B3 R
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味覺改變:os.tvboxnow.com8 v# F4 ?) Q2 E9 b
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ L, I% x& D9 `( }$ r* g# K
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口乾:7 _* ~ h& r7 ?
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
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) l$ J3 L) @8 }/ S6 G* Y# V+ k公仔箱論壇口腔潰瘍:os.tvboxnow.com' Z1 ?+ b, Z1 ~; G% D
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。tvb now,tvbnow,bttvb/ i! s. |( }/ ]8 J9 m6 z" @( m) F! X! z
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吞嚥困難:
, K5 E4 j% P# E$ x: b8 ^8 _5 htvb now,tvbnow,bttvb應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。tvb now,tvbnow,bttvb) [! Z+ [- T1 L; w1 x% \
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胃部灼熱感:
. z' o; W9 i! {2 f! F$ E8 K7 h9 }tvb now,tvbnow,bttvb少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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: k) M* j, W0 S2 u/ S$ r' p7 i8 Itvb now,tvbnow,bttvb腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
# z9 ]6 D4 h, D* n& jos.tvboxnow.com應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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便秘:& E3 m% `2 R# ]- y6 C2 B) }
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。
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如何改善營養狀況:
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(1) 增加熱量:
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/ v7 G9 ]+ G" P, T當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。) w! r- h: p0 H1 i1 k
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]- K% H' G3 b5 f; U8 o1 |8 D' h
6 q4 }8 h+ J3 u 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ b& D3 }, H$ L8 Q8 B
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。os.tvboxnow.com+ u9 z4 z$ m5 |
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。os.tvboxnow.com- c3 W- D$ R O- N/ t8 s' I# [4 D5 Y- _
. s+ E* w+ C9 d% {8 {tvb now,tvbnow,bttvb 果醬、糖漿、糖果的食用。% H! A, C a4 V4 c1 {1 s
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(2) 增加蛋白質:& n# X( v* s- `$ v" I: s5 w
8 K" B% u( \& Q9 C6 W6 w以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。5 m( ^# s) f9 i0 }1 o8 |; z
8 M1 H! V7 p4 h) ~9 n. f 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ G& q$ H7 z" n4 B& _
! y: `/ m& h; L) t公仔箱論壇 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。* Z% n$ s: w2 T( S( M' K$ w7 O
; H2 V& V5 B d+ t公仔箱論壇 蛋—可使用不同煮法來烹調。
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 i+ `' r) A. h3 I$ E
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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