營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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6 A1 X: c) x7 l7 Zos.tvboxnow.com但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。公仔箱論壇0 [1 u) n* o7 B6 F: H+ D
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7 N3 V3 ^1 o# X3 E/ D" E( U公仔箱論壇那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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* l" G, \- [. \8 i9 ~5 @$ }1 u公仔箱論壇體重減輕:& W, g, F- x% G7 L# a
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。os.tvboxnow.com0 `/ U* r7 T% E% P |# q- M
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8 ?6 q8 m# b0 q9 ~公仔箱論壇食慾不振:
2 c) b7 Z- `1 i- Y. y公仔箱論壇少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ V @1 d" R$ i8 K
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噁心、嘔吐:
7 I- w( Q$ t6 A3 R; htvb now,tvbnow,bttvb少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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味覺改變:公仔箱論壇/ Y" a" R$ K8 c1 L* c; T/ B
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。
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口乾: F4 N6 g' c" }0 o
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。公仔箱論壇) |6 s' S) `7 c
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6 x' K8 c& F9 K5 b5 U4 i1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口腔潰瘍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ Y, B: ~* u
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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吞嚥困難:
" P0 c+ O9 O* U* los.tvboxnow.com應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。6 q1 ?5 x9 w! [4 X( [! e8 h
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胃部灼熱感:os.tvboxnow.com2 K" g* n" Y8 w0 }0 p4 a9 N
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。tvb now,tvbnow,bttvb4 N" X( L6 u! P. f" F3 U7 J
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/ g$ @* a! g/ t( T% J( ~ b0 [, X) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
$ q t8 y# O) x! _8 g; p+ g, g" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。os.tvboxnow.com! L0 a. f8 c% X. E* g# d1 w
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1 V: E& @: O; \8 m- d公仔箱論壇便秘:
$ r" B# Z4 r+ A$ F, h/ k Btvb now,tvbnow,bttvb可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。公仔箱論壇# E: d. w: b! ]. L0 z4 V1 @
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如何改善營養狀況:
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(1) 增加熱量:
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。公仔箱論壇: f2 g# p* s: f- D6 d$ d. k
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。8 f! N% }9 m4 E. ^/ z' V5 r
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果醬、糖漿、糖果的食用。3 D2 x- H' P1 y0 M5 Y) k7 ~" G
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& i# m$ |7 B" q" ]os.tvboxnow.com(2) 增加蛋白質:
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, o( Q: J, ]6 O0 T& s& W# a以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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9 v6 z3 ?+ v% C6 o9 X( u 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。, r0 R( D0 H8 ?( w" I
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。 W& m2 x4 b8 S( i4 i9 U
2 O5 q9 A7 W \+ d, Q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋—可使用不同煮法來烹調。
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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