[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
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辣椒 鹽
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素沙茶tvb now,tvbnow,bttvb- c& p3 w$ Q6 [5 [0 S
胡椒粉
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! Z$ k+ v/ e2 Q. M8 l- X, t作法：
9 c3 S& T. X. X# U7 a" ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- ]' y- |. R) b. Z: |
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s9 }- o  B% x" x: N  d& P" {
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P6 X) Q+ F' \0 F0 _
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。2 M. ~" C4 ~* S' [
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。