[西式食譜] 美國脆炸生蠔

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材料os.tvboxnow.com5 b1 D7 j8 {* v
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) H5 p; b3 e8 A& |8 f; S

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麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ V4 C! c+ i0 e3 l) b1 A2 J
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 @4 T. f/ D, @

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做法os.tvboxnow.com+ E* }; `0 l( I$ Q! W) L
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。公仔箱論壇7 S0 `+ x0 }' m5 P5 O% [

. F6 r& J) p! k( S! X8 jos.tvboxnow.com3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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0 T2 X; y, J$ c9 mos.tvboxnow.com拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。# t/ c6 {) a1 \