【材 料】
% H3 k z3 ?. H/ g) V: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 511公克
+ q( B" Q1 U/ g& H ]# z0 R% h$ p+ f7 `+ X鮮奶油 236公克 7 X0 i( X' j9 ^( C
細砂糖 197公克
: h9 T! X4 k- J; W: ]公仔箱論壇鹽 4公克
. V' u, } Q3 T7 Eos.tvboxnow.com吉利丁 12公克
$ z/ p! D9 L9 x* U v1 m! Eos.tvboxnow.com白飯 30公克 ; I0 M* P4 `: r9 z% O' \8 K& B
覆盆子果泥 適量 公仔箱論壇6 V6 o, |9 W; \5 S
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【做 法】 os.tvboxnow.com# w7 y2 b6 V1 g! z3 e
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。os.tvboxnow.com( c( a- [' \. h& A
( n# y% y o* L" |7 |tvb now,tvbnow,bttvb2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K* n; u, w" N( e! n2 @0 y
% o+ r' n) ]5 n5 n( W4 m3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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# j y) O7 }5 s' \$ [4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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+ h+ V0 `" F) }tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb' @" W: C* b0 o! {- M9 g
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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