材料(約25粒)份量os.tvboxnow.com/ C% A( `5 G! Y* U# r5 ^
糯米粉200克
* q# S6 _1 R. H Z. w+ l" g% `( Ltvb now,tvbnow,bttvb片糖2條, l( ?- N: Y/ } p4 g2 Y9 V, w
砂糖15克
! M% D- @& v4 T% ~" a1 p乾花生50克/ Q! \% q( p4 D {" v
芝麻10克公仔箱論壇' f8 `+ ~+ n# ~/ ^7 e* S
椰絲10克
% r/ f" h2 }% R- S5 P6 mos.tvboxnow.com水300毫升
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1.將乾花生及芝麻炒香。2 Y/ b# h) P- G0 W; e& _
2.花生去皮和芝麻一起打碎，加入砂糖及椰絲拌勻。公仔箱論壇0 Y' Y$ ]; p4 f6 T0 B; G6 ^) k
3.糯米粉加入160毫升溫水。tvb now,tvbnow,bttvb1 C! {7 v2 R5 J$ ^# |
4.慢慢搓成光身。
( i# B' u2 L% }2 \& a! o8 los.tvboxnow.com5.粉糰搓成長條。$ o1 m; @3 M1 n5 V- g
6.分成小份再搓成小粒。
$ x8 r: m+ f& u公仔箱論壇7.片糖用140毫升水煮溶，成為糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb9 \; [0 s$ I. Z, P: @+ |
8.將湯圓放進熱水中煮熟(浮起再煮一會即可)。
5 J- a. R! H3 P4 W. g/ \6 Q' o公仔箱論壇9.上碟加入糖漿及灑上(2)即成。) P6 I3 K& h2 c# L
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' r- N8 T1 M- t& L8 Q/ u" p5 z+ ttvb now,tvbnow,bttvb心得分享" n/ h# w# W: S2 J" R' V0 i
1.湯圓做得細小一點較佳。
* w0 `1 _0 [9 p; M+ i/ v公仔箱論壇2.如不想湯圓太黏，可改部分糯米粉為粘米粉。
* q2 Q+ h3 C# k/ a5 y1 }6 y3 |公仔箱論壇3.要即做即食，凍了沒那麼可口了。 |
發表於 2011-2-11 09:28 AM
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