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靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* |2 ?+ v0 L A: C
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皮料：
/ w( D3 U2 T2 w7 Fos.tvboxnow.com澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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調味：os.tvboxnow.com/ E, }. V( m8 ~6 z! L+ }' t
鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 S' u) l" ?
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1 h `! U' ~' X, v# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com. A3 ]" o7 V0 S/ a/ J
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。 x# o* T1 I2 d% B9 |% u
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2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
$ Z7 Z! a C" R2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l, C$ C, u, T公仔箱論壇3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。公仔箱論壇9 R) O" P ]. b5 f5 q+ Z
& R- p4 [" P# ^1 r% N5 l3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。公仔箱論壇0 o8 ~3 o) K/ s# \
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5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。/ K8 K i2 _2 @
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6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 公仔箱論壇- U5 [6 ~3 T- q% ~1 o3 p! u
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' l% ]' L. R7 u* N貼士：公仔箱論壇 H! T! O' t$ @! N# K
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。; V2 l$ u: w% a8 M- e2 e4 h
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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