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2 |, O2 Q1 {0 w6 r; o: s# D% L* \公仔箱論壇材料
0 d; j. H, r. @) \$ ^9 E" u黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
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做法
$ U! P6 g+ G/ q- N2 d5 r公仔箱論壇1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
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) c3 A# D5 @/ c, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
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1 j' w" q: T1 K5 I7 S4 l% gos.tvboxnow.com3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 tvb now,tvbnow,bttvb) L- i( E" L; Q( D& y5 ?
" G8 r$ R) N/ Z3小時至凝固。
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3 T7 ?, v8 X# i; B) u9 X2 c& Hos.tvboxnow.com4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
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, o$ G* D+ n! u# y E! {1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D- o$ Z7 U5 }( I9 S魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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