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! U- |5 o3 n7 I# \1 O) [$ [0 V( n1 Nos.tvboxnow.com材料
9 `' c B2 B# K0 ?8 |' Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量公仔箱論壇. P/ P1 ]7 n0 Z) ^9 ]2 M: \
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做法
- R9 X: a( O# G6 u1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。公仔箱論壇" |0 x& Q$ t9 e4 E2 O
4 D4 w9 i% v% K7 vos.tvboxnow.com2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。
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熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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