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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 I- i! D2 y3 T" n7 a6 y# E
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）公仔箱論壇+ t" [) w2 f' @. X# n ~" B4 j
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做法：1 k, k" Q- J" }5 s2 U
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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6 t( F/ D# X8 x( V2 o 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀, C+ ^5 _8 P" S4 W' D9 ~
1 ]. O. o" y8 b+ f4 Q4 h6 Z TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊8 d* q0 A. N, d" \" ?9 c2 {. V
7 y- p4 K4 t: i% Q1 `tvb now,tvbnow,bttvb 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊公仔箱論壇7 p+ C) ?2 ?% u' J( l+ V1 f' C
9 w# F; z9 o4 L8 d9 b 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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: j* ^! f! R' f- u& y4 [. ~2 \4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）tvb now,tvbnow,bttvb3 o& k' B3 K% E3 g
# a8 I6 ~7 H3 g! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发公仔箱論壇7 U, p J: ?/ P
& U4 P( G$ l. m+ ttvb now,tvbnow,bttvb 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧os.tvboxnow.com, B) [/ l" F+ \! z. Q4 y
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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