材料tvb now,tvbnow,bttvb, k g5 ^! h% N
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料
+ X6 Q/ m% |4 L) l, ?蠔油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" f2 ?4 R$ S" r5 X# L
& O) D( d6 y: uos.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N' s! b+ A8 |# Y( B2 Q
生抽 1茶匙、粟粉少許
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9 ]& N( w/ o: E! ~5 d- D6 j做法3 [8 h: U" K [# ~5 U X% e9 O
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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& ^! J' ^4 Z) x; L+ ros.tvboxnow.com2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。# H5 z$ U' V! C5 A' S# q' ^
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。公仔箱論壇* p, [" P( d! N2 ~: A: z
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。os.tvboxnow.com+ ^5 I; Y! l2 k6 s# Y( r
' r! O9 ?- z& } q7 w: `6 C6 I公仔箱論壇5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。* U. q+ y: m3 W) `8 J
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! ` ^# F, [4 x; J3 C+ T, E& A# Ros.tvboxnow.com煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 " L- F( N- \* o! z
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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