[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料：' j, I' {5 \  y
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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做法
& y: z  }" N2 P2 o1 }" {2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肋骨切件。
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( Z! J: ~0 w7 Z9 b" Cos.tvboxnow.com2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。公仔箱論壇6 h7 r' }+ e; i# C7 R+ k. P
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。公仔箱論壇  c; w, J9 V3 B8 U

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% s/ H' M) |. b( @& H9 `「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★
+ O/ I6 d, u+ M8 J! n6 j, ktvb now,tvbnow,bttvb感恩分享!!
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