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材料, i, R) c7 _0 d8 [' N& [$ j( f+ q
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許os.tvboxnow.com$ |9 c0 j; Y& ]/ T2 u9 S$ [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O1 J% U; d8 ^- W6 U" U+ i- {
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。5 K$ M* K. W6 s3 @ {. W% W
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。$ y8 Y% i7 c; I
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。8 z/ p$ i4 A0 N# s" D+ j
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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