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豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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t2 ?2 y, k& j! b) a醃料' j0 ]- U& ]' J! w s7 e: \; k
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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* A6 _# p% v8 d" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許os.tvboxnow.com/ X0 k- l/ \8 j9 o' C
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4 D3 a$ p, X# ?5 l0 Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 t* `2 K1 w9 ]. e
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。. @. d. f$ s; e+ d8 _
3 @8 ] C M1 Bos.tvboxnow.com3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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