[中式食譜] 油淋鸡

Hiarcs

油淋鸡
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+ {4 K1 ]8 |& h1 c. kos.tvboxnow.com原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。
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6 [' S$ a  \' o4 Y% H6 p0 a0 S5 ]! itvb now,tvbnow,bttvb    制作流程：
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' ^' z* t3 I% x1 p0 N    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
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' a4 S. o1 K1 p& N, Z+ u5 ios.tvboxnow.com    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。