[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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# a! I: T% }2 h# I. ?$ d$ w豬腳5圈
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) q9 ~7 ^1 z' i# N4 S; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 5公克
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7 L! p% u& F( @" ?【調 味 料】
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紅棗 10粒8 ]- ^& k' ^; ]+ N  E2 N; e

& t; `3 R2 o6 x, D+ v1 V枸杞 1大匙* ^9 S5 k( x) I$ l1 @* s
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紹興酒 250cc
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8 [/ s' P# P" c1 V7 qos.tvboxnow.com【做　 法】. n4 g$ r3 @/ F( W6 F

; N6 ~8 o! J+ W公仔箱論壇1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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* K& Q; {" b# W6 A0 l" T1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。