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材料- F3 ?5 |# b* l# v& o$ H
蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# X! B2 \$ M
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汁料
( R- X( e% f: D) T公仔箱論壇士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）公仔箱論壇# F1 {$ j% a3 d$ T7 t1 z2 b. K
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做法
: {- {- o" J& C1 n9 O公仔箱論壇1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。
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' |; B/ p, [3 v1 ~1 n# x6 l2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。os.tvboxnow.com' X; u( E% i6 g" H \
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3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。0 ^2 p3 `% }$ Y
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4.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。* o9 t _1 M; I& m
+ U. H3 z4 [* l6 l x5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。
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2 u( F% B0 F0 h) E) _os.tvboxnow.com千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。4 k/ F$ `( O2 H1 Y6 Z
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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