[中式食譜] 雜錦素炒

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材料：4 I* O3 E: E& t4 `$ w; E4 E' N
冬菇 5 隻 [浸軟及切粒]，
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五香豆腐乾 5 塊 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切粒]，; q: p# Q8 w. q* c

2 T( L" k" s6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆 4 湯匙，! d) O: ~! V( V# \+ {( e: P
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甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，os.tvboxnow.com' D  n3 `* V" `" p4 J" a
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馬蹄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [去皮及切粒]，
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  _: K, B! ~8 u* m3 b去殼白果 25 克 [1 安士] [隨意]
  D; Q4 Q. M- j/ u3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; z2 ?8 x7 Q  r: ?3 v
製法：
$ N) s+ [- W$ \; c7 H1. 用2湯匙油將冬菇及五香豆腐乾炒香，加入青豆、甘筍、馬蹄及白果炒勻約1分鐘，拌入芡汁，慢火煮至汁濃。
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調味：
! {& `5 x$ X: T5 M" y: M- g$ c芡汁：
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* |- A2 f2 |" C1 q4 x$ v1 Ftvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙，公仔箱論壇& D6 _) p+ ~) Q5 L9 n
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粟粉 1 茶匙，
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鮮味雞粉 2 茶匙，公仔箱論壇, X7 ^, }8 o7 Y- [
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水 125 毫升 [1/2 杯]
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