[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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15cm圓形海綿蛋糕 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, v/ `7 _1 K. h. o# g
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白朱古力脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 h7 I7 `" ~; X3 P
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb! K! R+ h( @" {9 P7 s  G

/ Q. Q# |' H& @% i1 N2 M2 F紅豆慕絲% _' o" y5 T1 W; O& l
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克" }( x0 O3 t% L& K7 x
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5 j0 K/ C$ k8 y2 a6 c& Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @4 B9 Y+ ~/ E' u( u9 k/ b; F- e
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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3 k) g/ ]6 C' }+ K9 g% l2 X2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。: q) ~& q/ K; F. i/ K$ l

! |, F4 {+ c" {0 k7 m3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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+ P, K, T$ ?0 u# Mos.tvboxnow.com4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。os.tvboxnow.com0 L- s) }6 A) i* Z

% r+ R' I) w& `+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。os.tvboxnow.com. _; b; G- R! U* J
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 n  u! Z! f: c5 ?2 S" R
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1 V2 E, \' u) l! Y7 z$ k! r公仔箱論壇用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。