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5 J" R6 x" N0 X. O& q材料2 |5 E }! X$ j- D$ |0 h( A, {
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
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E) I% |3 z' w7 l, D) n- Q公仔箱論壇醃料
( S y# k# v2 [2 Y' M0 e7 T! bos.tvboxnow.com糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許公仔箱論壇$ k9 _8 p3 |; O( e9 v
5 o9 }( P# E& }; }$ q- F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" R/ W/ |- G# Z9 [3 d
. h# ?/ J' }7 T" {" x& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% D! f9 R( P* }1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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& a& ~+ [: T& E1 g9 m1 T/ N$ q; s! M1 Htvb now,tvbnow,bttvb將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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